Lasaña con carne molida
Ingredientes:
- 1 y 1/2 taza de puré de papas
- Crema (200g)
- Sal, pimienta y nuez moscada rallada a gusto
- 1 paquete de pasta de lasaña precocida (500g)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
Salsa:
- 3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
- 500g de carne molida
- 1 cebolla en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de puré de tomate
- 4 tomates maduros sin piel y sin semillas en cubos
- 1 y 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta negra a gusto
- 1 hoja de laurel
- Albahaca fresca picada al gusto
Modo de preparación:
1- En una cacerola grande, calentar el aceite a fuego medio y saltear la carne durante 5 minutos.
2- Añade la cebolla y el ajo y fríe hasta que se doren. Añade el puré de tomate y fríe durante 2 minutos.
3-Vierte el tomate en cubos, agua, sal, pimienta y laurel. Cocina durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4- Retira del fuego y agrega la albahaca. Mezcla el puré de papas con la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
5- En un refractario engrasado esparce una capa de salsa y alterna capas de pasta, salsa, queso mozzarella y puré de papas, terminando con la pasta y la salsa.
6- Espolvorea el queso parmesano y hornear en un horno precalentado durante 40 minutos o hasta que se dore. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de servir.
2- Añade la cebolla y el ajo y fríe hasta que se doren. Añade el puré de tomate y fríe durante 2 minutos.
3-Vierte el tomate en cubos, agua, sal, pimienta y laurel. Cocina durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4- Retira del fuego y agrega la albahaca. Mezcla el puré de papas con la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
5- En un refractario engrasado esparce una capa de salsa y alterna capas de pasta, salsa, queso mozzarella y puré de papas, terminando con la pasta y la salsa.
6- Espolvorea el queso parmesano y hornear en un horno precalentado durante 40 minutos o hasta que se dore. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de servir.
