Lasaña con carne molida

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Lasaña con carne molida

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza de puré de papas
  • Crema (200g)
  • Sal, pimienta y nuez moscada rallada a gusto
  • 1 paquete de pasta de lasaña precocida (500g)
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado

Salsa:

  • 3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
  • 500g de carne molida
  • 1 cebolla en cubos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 4 tomates maduros sin piel y sin semillas en cubos
  • 1 y 1/2 taza de agua
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • 1 hoja de laurel
  • Albahaca fresca picada al gusto

Modo de preparación:


1- En una cacerola grande, calentar el aceite a fuego medio y saltear la carne durante 5 minutos.
2- Añade la cebolla y el ajo y fríe hasta que se doren. Añade el puré de tomate y fríe durante 2 minutos.
3-Vierte el tomate en cubos, agua, sal, pimienta y laurel. Cocina durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4- Retira del fuego y agrega la albahaca. Mezcla el puré de papas con la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
5- En un refractario engrasado e
sparce una capa de salsa y alterna capas de pasta, salsa, queso mozzarella y puré de papas, terminando con la pasta y la salsa.
6- Espolvorea el queso parmesano y hornear en un horno precalentado durante 40 minutos o hasta que se dore. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de servir.

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